Porcini Mantarları ve Siyah Yer Mantarlarının lezzetli bir yayılımı.Mükemmel Bruschetta olarak Ekmek üzerinde mükemmel.Malzemeler : Porcini mantarı (Boletus edulis) %73, Yaz mantarı (Yumru aestivum Vitt.) %5, krem.Önerilen kullanım : Risotto, gnocchi, makarna, et filetosu, yumurta ve patates tariflerini giydirmek için.Krep ve pasta kabuklarını doldurmak için de lezzetli.Bu lezzetli sos çok konsantredir ve preparatlara göre biraz tereyağı, krema veya zeytinyağı ile seyreltilebilir.
